Dans le cadre raffiné et contemporain de la salle du restaurant LE BÉLOUGA qui domine l’Archipel des Sept Iles, et sous l’œil attentif de Pascal Delbeck, actuel propriétaire de ce vignoble historique, les Amateurs pourront accomplir leurs premiers pas vers l’œnologie et les Passionnés partageront leur passion du bon vin.

Le restaurant LE BÉLOUGA de L’AGAPA accueille JEUDI 20 MARS 2008 Pascal Delbeck, propriétaire du Château Belair à Saint-Emilion pour une grande soirée “dégustation de vins” accordée au menu de Printemps concocté par le Chef du Bélouga à partir de 20h.

Au menu de Printemps…

Amuse bouche

Tourteau décortiqué en rémoulade de panais et pomme verte

Langoustines rôties

Chutney de betteraves rouges et râpures de mandarines

Roulé d’agneau de lait farci aux encornets

Frite de polenta au basilic en miroir d’encre

Chèvre frais

Chantilly de ciboulette et condiments de myrtilles

Dégustation de chocolats grands crus

Noir, lacté, ivoire

Réservation  : 02.96.49.01.10 -  hotel@lagapa.com / www.lagapa.com

Relations Presse : IncognitoCoRP - Agnès Suils & Evelyne Milbéau

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